中国青果物卸売市場の構造再編

著者名: 王志剛
価格: 定価 2,940円（内消費税 140円）
ISBN: 978-4-87378-674-2
仕様: A5判　並製　184頁　C3061
発行年: 2001年3月

内容紹介
目次

内容紹介

　本書は，中国における青果物の生産と流通の現地実態調査・研究を進めている著者近年の成果の集成である。本書の特徴は，既存文献を踏まえて，1978年以降実施されてきた市場経済化と農産物流通制度の改革が青果物卸売市場流通の構造再編に与えた影響と今後の課題を実証的に解明することにある。

序文　（甲斐　諭）
第1章　研究課題と方法
第2章　中国における青果物の生産と消費の構造変化
第3章　中国における市場経済の進展と卸売市場の設立
第4章　中国の野菜産地における農家と流通商人の新たな取引関係
　　　 ―情報化と物流からみた河北省高陽県のトマト生産・流通の事例分析―
第5章　中国大都市消費地における青果物卸売市場流通の産業組織
　　　 ―北京市を中心として―
第6章　中国華北における主要青果物卸売市場間の長期・短期的価格統合
第7章　北京市における青果物小売組織間の競争関係
第8章　本書の結論と中国の青果物卸売市場流通再編の課題