食の科学
- 〔品 切〕
「食」の自然科学からのアプローチ。食べるヒト自身の機能やメカニズムの話題，食べるモノつまり食糧や食品・調理の話題などを通して，「食物と人間生活」の基礎的な理解を深めようとするもの。
文学のなかの人間像
- 定価 1,760円（税率10％時の消費税相当額を含む）
誰でも読める小説の形で，登場人物という仮面の下から，真実の欲求や主張や生きる闘いを読みとる，作家たちとの無言の，白熱した対話。各自の胸に灰をかぶせられてひそんでいるプライベートな燠を白日のもとにさらしてみせた。
農学研究のための実験式入門
- 〔品 切〕
農学研究の諸分野で有効であると思われる統計的方法のうち，最小自乗法を用いてみちびき出すことのできる実験式について，その典型的な手法の主要なものをまとめたものである。例解と応用方法の解説に重点を置いた。
